Beet RedCAS#7659-95-2
Merah bit biasanya muncul sebagai cecair, blok, serbuk, atau pes, dengan warna daripada merah-ungu hingga ungu gelap. Ia mudah larut dalam air, susu, 50% etanol, dan larutan akueus propilena glikol, sedikit larut dalam etanol kontang, propilena glikol, dan asid asetik, serta tidak larut dalam pelarut organik seperti eter, aseton, kloroform, benzena, gliserol, dan minyak.
Sifat Kimia
| Nama Produk: | BETANIN |
| Sinonim: | BETANIN;(s-(r*,r*))--dihydro-6-hydroxy-1h-indol-1-yl)ethenyl)-3-dihydro-;2,6-pyridinedicarboxylicacid,4-(2-(2-carboxy-5-(beta-d-glucopyranosyloxy)-2,3;[S-(R*,R*)]-4-[2-[2-carboxy-5-(beta-D-glucopyranosyloxy)-2,3-dihydro-6-hydroxy-1H-indol-1-yl]vinyl]-2,3-dihydropyridine-2,6-dicarboxylic acid;2,6-Pyridinedicarboxylic acid, 4-2-(2S)-2-carboxy-5-(.beta.-D-glucopyranosyloxy)-2,3-dihydro-6-hydroxy-1H-indol-1-ylethenyl-2,3-dihydro-, (2S)-;(S-(R*,R*-(E,E)))-2-Carboxy-1-((2,6-dicarboxy-2,3-dihydro-4(1H)-pyridi nylidene)ethylidene)-5-(beta-D-glucopyranosyloxy)-2,3-dihydro-6-hydrox y-1H-indolium hydroxide, inner salt;Betanin (Red Beet extract diluted with Dextrin);(2S)-4-[2-[(2S)-2-Carboxy-5-(β-D-glucopyranosyloxy)-2,3-dihydro-6-hydroxy-1H-indol-1-yl]ethenyl]-2,3-dihydro-2,6-pyridinedicarboxylic acid |
| CAS: | 7659-95-2 |
| MF: | C24H26N2O13 |
| MW: | 550.47 |
| EINECS: | 231-628-5 |
| Kategori Produk: | Produk Semula Jadi Pelbagai;7659-95-2 |
| Fail Mol: | 7659-95-2.mol |
| Takat didih | 983.5±75.0 °C(Diramalkan) |
| ketumpatan | 1.81±0.1 g/cm3(Diramalkan) |
| suhu penyimpanan | Peti Sejuk, di bawah atmosfera lengai |
| keterlarutan | Air (Sedikit) |
| pka | -2.27±0.40(Diramalkan) |
| bentuk | Pepejal |
| warna | Merah Gelap |
| LogP | -3.055 (anggaran) |
Aplikasi Produk Beet Red CAS#7659-95-2
Beet Red adalah pigmen merah semula jadi yang terutamanya digunakan sebagai pewarna. Ia digunakan secara meluas dalam pelbagai industri, termasuk makanan, seperti makanan dalam tin, minuman, gula-gula, dan produk tenusu, memberikan warna merah hingga merah keunguan, produk industri, seperti pigmen dan salutan, kejuruteraan kimia, seperti plastik dan getah, dan tekstil, seperti pewarna semula jadi. Ia boleh ditambah ke dalam makanan mengikut keperluan semasa proses pengeluaran standard dan dianggap selamat.
Pameran Kilang dan Peralatan
