Penerangan Produk Ammonium Alginat CAS#9005-34-9
Ammonium alginat ialah gam yang diperoleh daripada asid alginik dan berfungsi sebagai garam ammoniumnya. Ia larut dalam air sejuk untuk membentuk larutan likat, menjadikannya sesuai digunakan sebagai penstabil dan agen pemekat.
Ia biasanya digunakan dalam aplikasi makanan, seperti inti bakeri, kuah, dan topping, untuk membantu meningkatkan konsistensi dan kestabilan.
Sifat Kimia
| FEMA | 2015 | ALGINAT, NATRIUM, KALSIUM, DAN AMONIUM |
| keterlarutan | Larut perlahan-lahan dalam air untuk membentuk larutan likat; tidak larut dalam etanol dan dalam eter. |
| warna | Serbuk putih hingga kuning |
| Bau | pada 100.00%. tidak berbau |
| pH | pH(10g/l, 25℃) : 5.0～8.0 |
| Fungsi Bahan Kosmetik | PENGKAWALAN KELIKATAN |
| PEMBENTUKAN FILEM | |
| PENGIKATAN | |
| PENSTABILAN EMULSI | |
| Semakan Bahan Kosmetik (CIR) | AMONIUM ALGINAT (9005-34-9) |
| Sistem Pendaftaran Bahan EPA | Asid alginik, garam amonium (9005-34-9) |
| TSCA | Tersenarai TSCA |
| Data Bahan Berbahaya | 9005-34-9(Data Bahan Berbahaya) |
Aplikasi Produk
Ammonium alginat digunakan secara meluas dalam industri makanan sebagai penstabil, pemekat dan pengemulsi. Dalam penyediaan farmaseutikal, ia juga berfungsi sebagai pencair warna, pengemulsi, agen pembentuk filem dan pelembap.
Pameran Kilang dan Peralatan
