Gliserol CAS#56-81-5
Gliserol (CAS# 56-81-5) ialah alkohol trihidrik yang dicirikan oleh sifatnya yang tidak berwarna, likat dan higroskopik, serta rasanya yang manis. Juga dirujuk sebagai gliserin, istilah “gliserol” sering digunakan untuk menandakan bentuk kimia tulen, manakala “gliserin(e)” lebih lazim digunakan dalam aplikasi komersial untuk merangkumi pelbagai gred produk.
Sifat Kimia Gliserol
| Takat lebur | 20 °C(lit.) |
| Takat didih | 290 °C |
| ketumpatan | 1.25 g/mL(lit.) |
| ketumpatan wap | 3.1 (berbanding udara) |
| tekanan wap | <1 mm Hg (20 °C) |
| indeks biasan | n20/D 1.474(lit.) |
| FEMA | 2525 | GLISEROL |
| Titik nyala | 320 °F |
| suhu penyimpanan | Simpan pada +5°C hingga +30°C. |
| keterlarutan | H2O: 5 M pada 20 °C, jernih, tidak berwarna |
| pka | 14.15(pada 25℃) |
| bentuk | Cecair Likat |
| warna | APHA: ≤10 |
| Graviti Tentu | 1.265 (15/15℃)1.262 |
| Bau | Tidak berbau. |
| Julat pH | 5.5 - 8 |
| pH | 5.5-8 (25℃, 5M dalam H2O) |
| had letupan | 2.6-11.3%(V) |
| Jenis Bau | tidak berbau |
| sumber biologi | sintetik (organik) |
| Keterlarutan dalam air | >500 g/L (20 ºC) |
| Sensitif | Higroskopik |
| λmaks | λ: 260 nm Amax: 0.05 λ: 280 nm Amax: 0.04 |
| Merck | 14,4484 |
| Nombor JECFA | 909 |
| BRN | 635685 |
| Pemalar dielektrik | 47.0（Ambien） |
| Had pendedahan | OSHA: TWA 15 mg/m3; TWA 5 mg/m3 |
| Kestabilan: | Stabil. Tidak serasi dengan asid perklorik, plumbum oksida, asetik anhidrida, nitrobenzena, klorin, peroksida, asid kuat, bes kuat. Mudah terbakar. |
| Fungsi Bahan Kosmetik | PELEMBAP PENYAMANAN KULIT - PELEMBAP DENATURAN WANGIAN PELARUT PERLINDUNGAN KULIT PENGKAWALAN KELIKATAN PENGHARUMAN PENJAGAAN MULUT PENYAMAN RAMBUT |
| InChIKey | PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N |
| LogP | -2.32 |
| Ketegangan permukaan | 64mN/m pada 20°C |
| Rujukan Pangkalan Data CAS | 56-81-5(Rujukan Pangkalan Data CAS) |
| Rujukan Kimia NIST | 1,2,3-Propanetriol (56-81-5) |
| Sistem Pendaftaran Bahan EPA | Gliserin (56-81-5) |
| Penyerapan | ≤0.02 pada 280nm dalam H2O pada 0.5M ≤0.07 pada 260nm dalam H2O pada 0.5M |
Maklumat Keselamatan
| Kod Bahaya | F,Xn |
| Pernyataan Risiko | 36-20/21/22-11 |
| Pernyataan Keselamatan | 24/25-39-26 |
| RIDADR | UN 1282 3/PG 2 |
| WGK Jerman | 1 |
| RTECS | MA8050000 |
| F | 3 |
| Suhu Autopenyalaan | 698 °F |
| TSCA | Tersenarai TSCA |
| Kod HS | 29054500 |
| Data Bahan Berbahaya | 56-81-5(Data Bahan Berbahaya) |
| Ketoksikan | LD50 pada tikus (ml/kg): >20 secara oral; 4.4 i.v. (Bartsch) |
Aplikasi Produk
Gliserol berfungsi sebagai bahan mentah penting untuk sintesis nitrogliserin, ester gliserol asid asetik, surfaktan, agen perisa, resin alkid dan gam ester. Selain itu, ia digunakan secara langsung dalam formulasi antibeku, kosmetik dan dakwat.
Ia sangat serba boleh dan berfungsi dalam beberapa kapasiti:
Agen pengekalan air: Ia meningkatkan pengekalan kelembapan dalam produk bakeri seperti roti dan kek.
Pelarut pembawa: Ia memudahkan penggabungan berkesan perisa, pigmen dan pengawet larut air.
Penebal: Ia memperbaiki tekstur minuman dan formulasi wain.
Pemplastik: Ia melembutkan gula-gula, pencuci mulut dan produk daging.
Pemanis: Ia memberikan kemanisan yang lembut dan halus dalam aplikasi makanan.
Fiksatif kromatografi gas: Ia membantu menstabilkan sampel semasa proses analisis.
Di bawah peraturan EEC, Gliserol diluluskan untuk digunakan dalam minuman beralkohol, gula-gula (seperti gula-gula dan kek), produk bakeri, lapisan salut, salut daging dan keju, gula-gula berasaskan gelatin dan pelbagai kategori makanan lain.
Pameran Kilang dan Peralatan
