Vitamin A CAS#11103-57-4
Vitamin A, yang dikenali secara kimia sebagai retinol, ialah vitamin pertama yang ditemui dan merupakan nutrien penting dengan fungsi biologi yang signifikan. Ia wujud terutamanya dalam dua bentuk: retinol, bentuk aktif vitamin A, yang terdapat secara eksklusif dalam makanan berasaskan haiwan, dan karotenoid, seperti β-karotena.
Vitamin A ialah alkohol monohidrik tak tepu yang mengandungi cincin ester. Ia merangkumi dua bentuk yang berkait rapat, vitamin A₁ dan vitamin A₂, yang mempunyai struktur molekul yang serupa. Retinol boleh disintesis daripada β-karotena tumbuhan. Dalam badan manusia, β-karotena mengalami tindak balas enzimatik, dimangkinkan oleh enzim β-karotena-15,15'-dioksigenase, untuk menghasilkan dua molekul retinal. Retinal ini kemudiannya diturunkan kepada retinol oleh enzim retinal reduktase. Oleh kerana β-karotena berfungsi sebagai prekursor kepada vitamin A, ia juga dirujuk sebagai provitamin A.
Sifat Kimia
| Nama Inggeris | Vitamin A |
| Sinonim Inggeris | Aquasol A;ROIDEX;Vitamin A Retinol;3,7-Dimetil-9-(2,6,6-trimetil-1-sikloheksenil)-nona-2,4,6,8-tetraen1-ol;Vitamin A larut air;VITAMIN A 500W;Vitamin A USP/EP/BP;Produk anti-penuaan baharu |
| Nombor CAS | 11103-57-4 |
| Formula Molekul | C20H300 |
| Berat Molekul | 286.46 |
| Nombor EINECS | 234-328-2 |
| Keadaan penyimpanan | -20 ℃ |
| Keterlarutan | Semua ester retinil secara praktikalnya tidak larut dalam air, larut atau sebahagiannya larut dalam etanol kontang, dan boleh bercampur dengan pelarut organik. Vitamin A dan esternya sangat sensitif terhadap kesan udara, pengoksida, asid, cahaya dan haba. Lakukan ujian dan pemeriksaan secepat mungkin, elakkan pendedahan kepada cahaya fotokimia dan udara, pengoksida, pemangkin pengoksidaan (contohnya, kuprum, besi), asid dan haba; gunakan larutan yang baru disediakan. |
| Bahan kosmetik dan keberkesanan | Penjagaan Kulit - Lain-lain |
| InChI | InChI=1S/C20H300/c1-16(8-6-9-17(2)13-15-21)11-12-19-18(3)10-7-14-20(19,4)5/h6,8-9,11-13,21H,7,10,1 4-15H2,1-5H3/b9-6+,12-11+,16-8+,17-13+ |
| InChIKey | FPIPGXGPPPQFEQ-OVSJKPMPSA-N |
| SMILES | C1(/C=C/C/C)=C/C=C/C/C)=C/CO)=C(C)CCCC1(C)C |
Aplikasi Produk
Vitamin A ialah vitamin larut lemak yang menjalankan aktiviti biologinya terutamanya melalui metabolit aktifnya, asid retinoik. Karotena berfungsi sebagai prekursor penting kepada vitamin A, dengan β-karotena memiliki aktiviti biologi tertinggi. Walau bagaimanapun, kecekapan usus manusia menyerap dan menggunakan karotena hanyalah kira-kira satu per enam daripada vitamin A itu sendiri.
Vitamin A disimpan terutamanya dalam hati, yang menyimpan kira-kira 90% hingga 95% daripada jumlah simpanan badan; sebahagian kecil disimpan dalam tisu adiposa (lemak). Sebagai nutrien penting yang terlibat dalam pelbagai proses metabolik, vitamin A memainkan peranan penting dalam mengekalkan fungsi fisiologi normal. Pengambilan vitamin A yang tidak mencukupi dalam diet, pengambilan lemak diet yang tidak mencukupi, atau gangguan pencernaan jangka panjang boleh menyebabkan kekurangan vitamin A, yang mungkin mengganggu pelbagai proses fisiologi dan mengakibatkan masalah kesihatan yang berkaitan.
Pameran Kilang dan Peralatan
