Asid Fumarik CAS#110-17-8
Asid fumarik ialah bahan berbutir atau serbuk hablur berwarna putih dan tidak berbau. Ia larut dalam alkohol, sedikit larut dalam air dan eter, dan hanya sedikit larut dalam kloroform.
Ia biasanya digunakan sebagai alternatif kepada asid tartarik dan memberikan rasa masam yang bersih, tajam, dan berasid tanpa sebarang bau yang ketara.
Asid fumarik boleh dihasilkan melalui penapaian glukosa oleh kulat tertentu, seperti Rhizopus nigricans, atau melalui pengoksidaan furfural menggunakan natrium klorat dengan kehadiran vanadium pentoksida.
Sifat Kimia Asid Fumarik
| Takat lebur | 298-300 °C (subl.) (lit.) |
| Takat didih | 137.07°C (anggaran kasar) |
| ketumpatan | 1.62 |
| tekanan wap | 1.7 mm Hg (165 °C) |
| indeks biasan | 1.5260 (anggaran) |
| FEMA | 2488 | ASID FUMARIK |
| Fp | 230 °C |
| suhu penyimpanan | Simpan di bawah +30°C. |
| keterlarutan | 95% etanol: larut 0.46g/10 mL, jernih, tidak berwarna |
| bentuk | Serbuk Hablur Halus |
| pka | 3.02, 4.38 (pada 25℃) |
| warna | Putih |
| PH | 3.19 (larutan 1 mM); 2.57 (larutan 10 mM); 2.03 (larutan 100 mM); |
| Bau | tidak berbau |
| Jenis Bau | tidak berbau |
| sumber biologi | sintetik |
| had letupan | 0.4 |
| Keterlarutan Air | 0.63 g/100 mL (25 ºC) |
| Merck | 144287 |
| Nombor JECFA | 618 |
| BRN | 605763 |
| Kestabilan: | Stabil pada suhu bilik. Terurai pada sekitar 230 C. Tidak serasi dengan agen pengoksidaan kuat, bes, agen penurunan. Mudah terbakar. |
| InChIKey | VZCYOOQTPOCHFL-OWOJBTEDSA-N |
| LogP | -4.02 pada 20℃ |
| Rujukan Pangkalan Data CAS | 110-17-8(Rujukan Pangkalan Data CAS) |
| Rujukan Kimia NIST | Asid fumarik(110-17-8) |
| Sistem Pendaftaran Bahan EPA | Asid fumarik (110-17-8) |
Maklumat Keselamatan
| Kod Bahaya | Xi |
| Pernyataan Risiko | 36 |
| Pernyataan Keselamatan | 26 |
| RIDADR | UN 9126 |
| WGK Jerman | 1 |
| RTECS | LS9625000 |
| Suhu Autopenyalaan | 375 °C |
| TSCA | Ya |
| Kod HS | 29171900 |
| Data Bahan Berbahaya | 110-17-8 (Data Bahan Berbahaya) |
| Ketoksikan | LD50 secara oral pada Arnab: 9300 mg/kg LD50 secara dermal Arnab 20000 mg/kg |
Penggunaan Produk Asid Fumarik CAS#110-17-8
Asid fumarik (No. CAS 110-17-8) digunakan secara meluas dalam industri makanan, farmaseutikal, dan kimia.
Dalam industri makanan, ia berfungsi sebagai agen pengasid, pengawet, racun kulat, dan antioksidan dalam produk seperti minuman berkarbonat, wain, campuran serbuk minuman, dan aiskrim. Ia membantu memberikan rasa masam yang menyenangkan, meningkatkan rasa, dan memanjangkan jangka hayat produk.
Dalam sektor farmaseutikal, asid fumarik digunakan sebagai bahan perantara dalam pembuatan pelbagai ubat, termasuk agen detoksifikasi seperti kapsul asid dimerkaptosuksinik dan persediaan ferus fumarat. Ia juga digunakan dalam penghasilan bahan kimia halus, termasuk agen pencerah optik dan produk kimia khusus yang lain
Profil Syarikat
Furuida (Jinan) Chemical Technology Co., Ltd. yang beribu pejabat di Shandong, China, merupakan sebuah perusahaan kimia halus moden yang mengintegrasikan R&D, pembuatan, jualan, dan perkhidmatan global. Dengan komitmen yang mendalam terhadap sektor bahan kimia baharu, syarikat ini berpegang kepada falsafah perniagaan yang berlandaskan integriti, kecemerlangan kualiti, dan perkhidmatan unggul. Didorong oleh inovasi teknologi yang berterusan dan pengawasan kualiti yang ketat, ia terus memajukan strategi pembangunan yang berfokus pada pengembangan antarabangsa, penyeragaman operasi, dan pengukuhan jenama.
Syarikat ini disokong oleh pasukan berpengalaman dengan kepakaran luas dalam operasi perdagangan asing dan perkhidmatan teknikal, yang diperkukuh oleh rangkaian bekalan global yang matang dan keupayaan rantaian bekalan yang berdaya tahan. Dengan jualan tahunan melebihi RMB 600 juta, Furuida melayani lebih daripada 5,000 pelanggan industri di seluruh dunia, dengan kehadiran perniagaan merangkumi banyak negara dan wilayah di Asia, Eropah, Afrika, dan Oceania. Jangkauan global yang luas ini telah memupuk pangkalan pelanggan antarabangsa yang setia dan memperoleh reputasi cemerlang syarikat dalam industri.
Portfolio produk teras syarikat terdiri daripada perantaraan farmaseutikal, bahan tambahan makanan, bahan kimia penyaduran elektrik, agen rawatan air, bahan bantu pewarna, bahan baharu berfungsi, sebatian titanium, garam logam, pemangkin, dan surfaktan. Produk-produk ini digunakan secara meluas dalam industri utama, termasuk farmaseutikal, elektronik, salutan, getah dan plastik, kimia halus, dan rawatan air. Dengan memanfaatkan tawaran yang pelbagai ini, Furuida secara konsisten menyediakan penyelesaian kimia yang stabil dan kos efektif serta perkhidmatan sehenti yang komprehensif untuk memenuhi keperluan pelanggan global yang semakin berkembang.
