Gam guar ialah polisakarida galaktomanan yang diperoleh daripada biji tumbuhan kekacang, dengan komposisi yang serupa dengan gam biji locust. Salah satu ciri paling ketaranya ialah keupayaannya untuk menghidrat dengan cepat dalam air sejuk, menghasilkan larutan dengan kelikatan yang sangat tinggi.
Sifat Kimia Guar Gum
| Takat lebur | >220°C (terurai) |
| alfa | D25 +53° (1N NaOH) |
| ketumpatan | 0.8-1.0 g/cm3 |
| indeks biasan | 1.34 |
| FEMA | 2537 | GAM GUAR (CYAMOPSIS TETRAGONOLOBUS (L.)) |
| suhu penyimpanan | Higroskopik, -20°C Peti Sejuk, Dalam atmosfera lengai |
| keterlarutan | Ia menghasilkan mukilaj dengan kelikatan berubah-ubah apabila dilarutkan dalam air, hampir tidak larut dalam etanol (96 peratus). |
| bentuk | Serbuk Bebas Mengalir |
| warna | Kuning-putih |
| Bau | Tidak berbau |
| pH | 5.0-7.0 (25°C 1% dalam air) |
| Merck | 13,4588 / 13,4587 |
| Kestabilan: | Stabil. Mudah terbakar. Campuran udara dan serbuk halus berpotensi meletup. Tidak serasi dengan agen pengoksidaan kuat. |
| InChIKey | JEKDCIBJADJZSK-UHFFFAOYSA-L |
| SMILES | P(=O)(O[H])(OP(=O)([O-])OP(=O)([O-])O[H])OC([H])([H])C1([H])C([H])(C([H])([H])C([H])(N2C([H])=NC3=C(N([H])[H])N=C([H])N=C23)O1)O[H].[Na+].[Na+] |
| Sistem Pendaftaran Bahan EPA | Gam guar (9000-30-0) |
| WGK Jerman | 1 |
| RTECS | MG0185000 |
| Data Bahan Berbahaya | 9000-30-0(Data Bahan Berbahaya) |
| Ketoksikan | LD50 pada tikus jantan, betina (g/kg): 7.35, 6.77 secara oral (Graham) |
Penggunaan Produk Gam Guar CAS#9000-30-0
Gam Guar mempunyai rangkaian aplikasi yang luas merentas pelbagai industri. Dalam industri makanan, ia biasanya digunakan sebagai perencat hablur ais, penstabil, agen pengekalan air, pengubah tekstur, dan bahan bantu pengemulsi untuk meningkatkan kualiti dan konsistensi produk.
Dalam industri minyak dan gas, Gam Guar bertindak sebagai agen pemekat utama dalam bendalir pemecahan hidraulik, di mana ia membantu meningkatkan kelikatan bendalir dan mengurangkan kehilangan bendalir semasa operasi.
Profil Syarikat
Furuida (Jinan) Chemical Technology Co., Ltd., yang berpangkalan di Shandong, China, ialah perusahaan kimia yang terlibat dalam penyelidikan dan pembangunan, pembuatan, jualan, serta perkhidmatan pelanggan di seluruh dunia. Berfokuskan bahan kimia termaju, syarikat ini berpegang kepada tiga nilai teras: kejujuran dalam semua urusan, kawalan kualiti yang ketat, dan perkhidmatan yang dianggap sebagai perkongsian jangka panjang. Daripada sekadar bercakap tentang inovasi, syarikat ini melaksanakannya secara praktikal, dan kualiti diperiksa sepanjang setiap fasa pengeluaran. Pendekatan ini telah membolehkan Furuida mencapai pasaran baharu, menambah baik aliran kerjanya, dan memenangi kepercayaan pembeli.
Pencapaian syarikat ini didorong oleh pasukan berkebolehan yang mempunyai pengalaman luas dalam perdagangan antarabangsa dan bantuan teknikal, disokong oleh rangkaian bekalan global yang mantap yang menggabungkan kebolehpercayaan dengan penghantaran pantas. Perolehan tahunan kini telah melebihi RMB 600 juta, dan hubungan yang berkekalan telah terjalin dengan lebih daripada 5,000 pelanggan industri yang merangkumi Asia, Eropah, Afrika, dan Oceania. Liputan yang luas ini telah menghasilkan kesetiaan pelanggan yang kukuh dan rasa hormat yang besar dalam sektor ini.
Tawaran Furuida termasuk perantara farmaseutikal, bahan tambahan makanan, bahan kimia penyaduran elektrik, agen rawatan air, bahan bantu pewarna, bahan baharu berfungsi, sebatian titanium, garam logam, pemangkin, dan surfaktan. Produk-produk ini berkhidmat untuk industri seperti farmaseutikal, elektronik, salutan, getah dan plastik, bahan kimia khusus, dan rawatan air. Dengan memanfaatkan barisan produk yang pelbagai ini, Furuida membekalkan pelanggan di seluruh dunia dengan produk yang boleh dipercayai dan berharga kompetitif serta penyelesaian sehenti yang menyeluruh yang menyesuaikan diri dengan keperluan pasaran yang berubah-ubah.
