Saccharin Sodium CAS#128-44-9
Saccharin Sodium ialah pemanis tiruan bukan nutrisi yang digunakan secara meluas sebagai pengganti gula. Ia kira-kira 200 hingga 700 kali lebih manis daripada sukrosa, walaupun ia mungkin meninggalkan rasa pahit sedikit pada kepekatan tertentu. Sakarin dan garamnya ialah sebatian sintetik dan bukan bahan semula jadi.
Disebabkan Kecekapan Pemanisnya yang tinggi dan serba boleh penggunaannya, Saccharin Sodium biasanya digunakan dalam formulasi pelbagai produk makanan dan farmaseutikal, termasuk minuman ringan, gula-gula, biskut, jem, gula-gula getah, buah dalam tin, ubat-ubatan, dan ubat gigi.
Sifat Kimia
| Takat lebur | >300°C |
| ketumpatan | 1.69[pada 20℃] |
| tekanan wap | 0Pa pada 25℃ |
| FEMA | 2997 | SAKARIN, GARAM NATRIUM |
| suhu penyimpanan | 0-6°C |
| keterlarutan | H2O: 1 M pada 20 °C, jernih, tidak berwarna; sedikit larut dalam etanol. |
| pka | 0.003-0.003[pada 20 ℃] |
| bentuk | Pepejal |
| warna | Kristal putih atau serbuk putih, hablur, efloresen |
| Bau | tidak berbau atau dengan bau aromatik yang samar |
| Keterlarutan dalam air | >=10 g/100 mL pada 20 ºC |
| Kestabilan: | Stabil. Tidak serasi dengan agen pengoksidaan kuat. |
| Fungsi Bahan Kosmetik | PERASA |
| WANGIAN | |
| PENJAGAAN MULUT | |
| InChIKey | WINXNKPZLFISPD-UHFFFAOYSA-M |
| LogP | -2.84-0.11 pada 25℃ |
| Rujukan Pangkalan Data CAS | 128-44-9(Rujukan Pangkalan Data CAS) |
| Sistem Pendaftaran Bahan EPA | Natrium sakarin (128-44-9) |
| Pernyataan Keselamatan | 24/25 |
| WGK Jerman | 2 |
| RTECS | DE4550000 |
| Ketoksikan | LD50 oral pada tikus: 14200mg/kg |
Aplikasi Produk Natrium Sakarin CAS#128-44-9
Natrium Sakarin ialah bentuk garam sakarin yang paling biasa dan digunakan secara meluas dalam penyediaan formulasi pemanis larut. Ia digunakan secara meluas dalam produk penjagaan mulut seperti ubat gigi dan pencuci mulut, serta dalam minuman ringan diet, sirap, barangan bakar, ais krim, dan makanan serta minuman manis yang lain.
Selain aplikasi makanan, Natrium Sakarin memainkan peranan penting dalam industri kimia dan pertanian, termasuk berfungsi sebagai bahan tambahan dalam pengeluaran herbisida dan pestisida. Ia juga digunakan dalam rawatan logam, seperti dalam salutan untuk logam seperti emas dan nikel.
Industri makanan kekal sebagai sektor utama untuk Natrium Sakarin, di mana ia berfungsi sebagai pemanis rendah kalori dan penstabil dalam pelbagai produk. Dalam aplikasi bakeri, ia digunakan untuk meningkatkan kemanisan barangan bakar, roti, biskut, dan mufin. Disebabkan keterlarutan airnya yang sangat baik dan pelarutan yang pantas, ia amat sesuai digunakan sebagai agen pemanis tiruan dalam minuman berkarbonat dan minuman ringan.
Pameran Kilang dan Peralatan
